Magdalenas integrales de plátano (sin azúcar)
Alba García Ocón @cook_27744080
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos junto con el AOVE.
- 2
Triturar bien el jengibre (en caso de usarlo) con los dátiles y el plátano.
- 3
Mezclar el resto de los ingredientes (yogur, harina integral, levadura, nuez moscada, copos de avena y el fruto seco que escojamos y la canela (si decidimos utilizarlos), pero SIN TRITURAR, solo mezclar.
- 4
Preparamos los moldes, vertemos la mezcla y decoramos al gusto, yo por ejemplo utilizo como decoración una rodaja de plátano y almendra laminada.
- 5
Horneamos a 220° (por arriba y por abajo) durante 15 minutos, vamos vigilando el tiempo ya que esto depende del horno, para verificar que están hechas pinchamos con un palillo y nos aseguramos de que sale limpio. Una vez hechas... ¡sólo nos queda disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba García Ocón le encantará ver cómo quedó.
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