Magdalenas con copos, plátano y canela (sin azúcar)
Estas magdalenas es mi primer experimento y el resultado me ha encantado. Están hechas con copos de trigo sarraceno que podemos cambiar por avena (para los peques mejor estos últimos ya que no tienen sabor, el trigo sarraceno tiene un poco más de sabor).
Vídeo con el paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=t6sQe8gqv7Y&t=57s
No llevan claro está ni huevos, ni lácteos, además sin azúcares añadidos ni edulcorantes, solo endulzados con fruta y dátiles. Imaginaros lo complicado que puede ser cocinar repostería sin estos ingredientes, pero está claro que si se puede y estas magdalenas son el claro ejemplo. Además son sanas para que los peques disfruten de algo dulce pero sin esos ingredientes que no benefician, el azúcar de las frutas es suficiente y el exceso de tantas bollerías industriales y tantos azúcares que no benefician en nada.
Magdalenas con copos, plátano y canela (sin azúcar)
Estas magdalenas es mi primer experimento y el resultado me ha encantado. Están hechas con copos de trigo sarraceno que podemos cambiar por avena (para los peques mejor estos últimos ya que no tienen sabor, el trigo sarraceno tiene un poco más de sabor).
Vídeo con el paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=t6sQe8gqv7Y&t=57s
No llevan claro está ni huevos, ni lácteos, además sin azúcares añadidos ni edulcorantes, solo endulzados con fruta y dátiles. Imaginaros lo complicado que puede ser cocinar repostería sin estos ingredientes, pero está claro que si se puede y estas magdalenas son el claro ejemplo. Además son sanas para que los peques disfruten de algo dulce pero sin esos ingredientes que no benefician, el azúcar de las frutas es suficiente y el exceso de tantas bollerías industriales y tantos azúcares que no benefician en nada.
Paso a paso
- 1
Calentar agua y añadir los 2 dátiles, dejar unos 10 o 15 minutos para que ablanden. Una vez listo el tiempo triturar los dátiles y el plátano madurito, reservar el agua de los dátiles.
- 2
Poner el líquido de garbanzos cocidos y batir con varillas hasta que suba un poco, añadir poco a poco en varias veces la mezcla anterior de los dátiles con plátano y seguir batiendo.
- 3
Ahora poner poco a poco la harina (los copos triturados) en varias veces y remover con espátula con movimientos envolventes muy despacio para que no baje la mezcla.
- 4
Añadir los trocitos de plátano y remover con cuidado.
- 5
Ahora añadir las cucharaditas de aceite y volver a remover con cuidado.
- 6
Por último poner el bicarbonato y las gotas de limón y remover.
- 7
Los moldes poner un poco de aceite para que no se peguen, añadir la masa hasta rellenar bien todo el molde, ya que luego bajan en el horno.
- 8
En el horno 15 minutos a 160º (con aire) + 15 minutos a 150º (sin aire), en total son 30 minutos, una vez listo dejar reposar unos 10 minutos.
- 9
Ya pasado este tiempo sacar a enfriar sobre una rejilla.
- 10
Listos para disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Magdalenas veganas (sin azúcar) Magdalenas veganas (sin azúcar)
Este es el segundo experimento que hago para hacer magdalenas, esta vez en lugar usar copos los he triturado y lo convertí en harina (no muy fina). También esta vez mezclen los dátiles con el plátano para hacer un sirope para endulzar, la textura de estas magdalenas han quedado muy suaves y esponjosas, seguramente mi próximo experimento será con cacao y algún fruto seco.Vídeo con el paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=_MwjqJckecc&t=26sEspero que probéis las recetas y sobre todo para los peques, que aprendan a saber disfrutar de ricas recetas dulces pero sin necesidad de abusar de azúcares añadidos, solo endulzo con frutas y dátiles. Yo utilicé copos de trigo sarraceno pero podéis cambiar por copos de avena (para los peques mejor estos últimos ya que no tienen sabor, el trigo sarraceno tiene un poco más de sabor).
-
Magdalenas sin azúcar y una tartita,con plátano Magdalenas sin azúcar y una tartita,con plátano
Porque los peques no deben tomar más que azúcares naturales, llevo un tiempo preparando "Dulces" sin azúcar , ni panela ni edulcorantes. Y está rico !!Con estas cantidades salen 12 magdalenas y una tartita de 24 cm. no muy gruesa.#lowcost#dominó
-
Magdalenas de avena, miel y plátano sin azúcar Magdalenas de avena, miel y plátano sin azúcar
Esta receta está muy bien para aprovechar plátanos maduros y quitarnos el antojo de algo dulcecito sin sentirnos culpables ya que no lleva nada de azúcar refinada, solo la miel y la propia de la fruta!! Súper ricaa y sanaaaa
-
Magdalenas de plátanos y canela Magdalenas de plátanos y canela
#Calendario26Hoy por hoy es la mejor receta que he ido adaptando para lograr estas mis magdalenas favoritas. Las comparto con todos vosotros esperando que también os gusten.
-
Magdalenas espolvoredas con azúcar y canela Magdalenas espolvoredas con azúcar y canela
Una deliciosa merienda con chocolate, para los dias frios, acompañada de unas magdalenas caseras con ralladura de limón, espolvoreadas con azúcar y canela.
-
Magdalenas sin azúcar Magdalenas sin azúcar
He visto muchas recetas parecidas, pero esta es a mi gusto. Espero os guste
-
Magdalenas de limón con azúcar y canela Magdalenas de limón con azúcar y canela
Magdalenas con sabor a limón, se hornean en moldes individuales de papel y se espolvorean con una mezcla de canela y azúcar, muy ricas. Salen unas 12 unidades aproximadamente
-
Magdalenas sin azúcar Magdalenas sin azúcar
Receta del perfil de @blancanutri en Instagram
-
Magdalenas de plátano, canela y jengibre Magdalenas de plátano, canela y jengibre
Veréis que magdalenas tan esponjosas, jugosas y ricas. El jengibre deja un sabor al final muy sutil y rico. Con estas cantidades salen unas 18 magdalenas. Empezamos.
-
Magdalenas con vainilla y canela Magdalenas con vainilla y canela
Desde que comimos las famosas magdalenas de Xavier Barriga no había vuelto a preparar otras y la verdad es que me apetecía tomar de nuevo este dulce tan sencillo y que me resulta tan apetitoso con un vaso de leche fresquita.Las de hoy las he preparado a mi manera y la verdad es que nos han gustado ( lo comprobé por la rapidez con que mi marido se tomó varias anoche, después de cenar).
-
Magdalenas sin azúcar Magdalenas sin azúcar
Sin nada de azúcar, solo es acostumbrase a no meter o intentar meter cuanto menos veneno en nuestro cuerpo mejor, aunque en este caso, no hay más opción que meter aceite yo pongo mezcla mitad y mitad de girasol y de oliva.Hoy las vamos a preparar en el robot, así nos ahorramos el ir batiendo a mano
-
Magdalenas con o sin azúcar (sacarina) Magdalenas con o sin azúcar (sacarina)
Sencilla receta, para conservarlas frescas yo las guardo en un tupper. Las de la foto llevan sacarina en lugar de azúcar, quedan con un aspecto más brillante.
Más recetas
Comentarios