Crema de calabaza y puerro
Sanísima!
Paso a paso
- 1
Pelar la calabaza cacahuete (cuesta un poco quitar la piel). La cortamos en trozos.
- 2
Poner una olla con agua a hervir. Añadir los trozos de calabaza.
- 3
Quitar las puntas y hojas verdes del tallo. Quedarnos con la parte blanca y cortarla en finas rodajas.
- 4
Poner aove a calentar en una sartén. Agregar el puerro, una pizca de sal y sofreír.
- 5
En la jarra trituradora agregar todo y triturar. Ir agregando cacitos del agua hervida. Después pasar también la batidora y seguir agregando agua. Así se quedará más fina la crema.
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