Pastel de zanahoria sin azúcar (carrot cake)
@tesa.cuina @tesa_cuina
Hace tiempo que quería probar un pastel endulzado solamente con zanahoria, y hoy ha sido el día!
Pastel de zanahoria sin azúcar (carrot cake)
Hace tiempo que quería probar un pastel endulzado solamente con zanahoria, y hoy ha sido el día!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Ralla las zanahorias o pícalas fino en la termomix y resérvalas
- 3
Bate los huevos, añade el aceite y cuando esté bien batidos, añade la zanahoria rallada y mézclalo bien
- 4
Tamiza la harina y la levadura y añádela poco a poco a los líquidos. Si queda demasiado espeso, añade un vasito de café de leche de avena
- 5
Extiende aceite en un molde de 24 cm de diámetro y espolvorea un poco de panela. Vierte la masa y decora con las ciruelas las nueces y los piñones. Luego, espolvorea la panela
- 6
Hornea 40' a 170°C en el horno precalentado, calor abajo y aire
- 7
A disfrutar sin remordimientos!!! BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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