Lomo con sopa mallorquina estilo Ropa vieja
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Recepta Mallorquina i pagesa. Cuina casolà, i cocina vieja recepte de mi abuelo Pep de Soller.
Lomo con sopa mallorquina estilo Ropa vieja
Recepta Mallorquina i pagesa. Cuina casolà, i cocina vieja recepte de mi abuelo Pep de Soller.
Paso a paso
- 1
Cortar en pequeños la pieza de lomo. Salpimentar y sofreír en aceite de Oliva y 🌻.
- 2
En UNA sartén aparte poner aceite de OlivA, cuando esté bien caliente echamos el ajo laminado y cuando dore ponemos el tomate, luego el resto de Sopas Mallorquina y saltearlas bien que lleguen a quedar sólo húmedas tirando a secas.
- 3
Emplatamos poniendo 3-4 filetes de lomo, y le echaremos por encima el sofrito probándolo con una pizca de pimentón dulce y Oli de Oliva verjo.
- 4
Lo podéis acabar en horno en una bandeja, dándole un último toque de Grill por encima para que quede crujiente. 🔥
- 5
Receta de sopas mallorquinas. Escueta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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