Pechugas de pollo en salsa
Una receta fácil, rápida y para todos los gustos, ya que se queda muy jugudo y sabroso
Pechugas de pollo en salsa
Una receta fácil, rápida y para todos los gustos, ya que se queda muy jugudo y sabroso
Paso a paso
- 1
Se salan las pechugas con sal, ajo molido, perejil y pimienta molida.
- 2
Pasamos las pechugas por harina (sin huevo)
- 3
Freímos las pechugas hasta dejarlas doradas.
- 4
En el mismo aceite de freír las pechugas, pasamos por harina rodajas de calabacín/berenjena y las freímos igual hasta dejarlas doradas.
- 5
Separamos en un plato aparte las rodajas de calabacín o berenjena y hacemos el sofrito con la cebolla y los pimientos verde y rojo, cortados previamente.
- 6
Una vez hecho el sofrito, añadimos medio litro de vino blanco y removemos para que no se quede el sofrito pegado en el fondo.
- 7
Añadimos después las pechugas primero y después las rodajas de berenjena o calabacín encima de las pechugas y lo dejamos Cocer de 15 minutos a 30, depende si se hace en vitrocerámica o en cocina de gas.
- 8
Para terminar, podemos añadir harina para jugar con la salsa y hacerla más espesa. Luego servimos las pechugas, con una rodaja por pechuga de berenjena o calabacín y con una cuchara bañamos todo con la salsa.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2020/02/pechugas-de-pollo-en-salsa-de-queso.htmlSi os apetece preparar una receta de pollo con una salsa llena de sabor, esta receta puede ser lo que estabais buscando. Para que sea todo un éxito lo único que tenemos que emplear es un queso de calidad y un buen pan para acompañar esta salsa tan rica.#cookpadmycook
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Comentarios (2)
En cuanto el vino si vemos que puede resultar con un sabor demasiado ácido para nuestro gusto aconsejo añadir una o dos cucharaditas de azúcar , según que vino se use depende su acidez.
También le da un toque muy rico sazonar con un cubito de caldo de gallina y un poco de orégano y romero.
Riquísimo plato , buen provecho.