Carrillera con salsa de chocolate 🍫
Vi esta receta en una revista y me quedé a cuadros. Así que decidí probarla por curiosidad dándole mi toque personal y está TREMENDA!! Menudo descubrimiento! 😍 A veces en la cocina hay que arriesgarse! 😜
Carrillera con salsa de chocolate 🍫
Vi esta receta en una revista y me quedé a cuadros. Así que decidí probarla por curiosidad dándole mi toque personal y está TREMENDA!! Menudo descubrimiento! 😍 A veces en la cocina hay que arriesgarse! 😜
Paso a paso
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Limpiamos la carrillera de grasa y la picamos en trozos pequeños. Salpimentamos, pasamos por harina y la marcamos en una cazuela con aceite unos 5 min. Luego, apartamos la carne.
- 2
En la misma cazuela, ponemos un chorro más de aceite y salteamos la zanahoria, el tomate y la cebolla bien picaditos junto con la hoja de laurel otros 5 min.
- 3
Añadimos la carne y el vino, y dejamos cocinar a fuego bajo durante 1h aproximadamente o hasta que la carne esté tierna. Poner al punto de sal que queráis.
- 4
Por último, apartamos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Con el propio calor del guiso, se derretirá. Y ¡LISTO! ¡¡Está increíble!!
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