Calienta 3 veces la cantidad de quinoa en agua. Cuando hierva añade la quinoa (tiempo de cocción el que indica la quinoa)

Coloca el ajo, el puerro y el aceite en el vaso, tritura 5 segundos a velocidad 5.

Bajalo con la espátula y sofríe 3 min a 120 grados velocidad 1.

Añade el pimiento a tiras, las zanahorias a trozos, el romero, media cucharadita de sal, un cuarto de pimienta negra al vaso. Coloque el pavo, los espárragos y los tomatitos cherrys enteros en el varoma 20 min varoma velocidad 1 giro inverso.

Escurre la quinoa...y mézclalo todo!