Merluza al horno con papas (sin empanar) libre de gluten
#singluten - para intolerantes al gluten, al horno con papas, pueden reemplazar por hojas frescas
Merluza al horno con papas (sin empanar) libre de gluten
#singluten - para intolerantes al gluten, al horno con papas, pueden reemplazar por hojas frescas
Paso a paso
- 1
Pedir en la pescadería filet de merluza bien carnosos, poner en una fuente para horno, espolvorear condimento para pescado, cubrir con film, llevar a la heladera 2 horas antes de cocinar en horno fuerte 10´
- 2
Condimentos de regalo de Grecia, saben amigos/familia que es el mejor souvenir que me pueden traer - buscar en las gondolas de cualquier súper, almacen los sobrecitos de condimento para pescado nacional que los hay y muy buenos
- 3
Lavar, pelar las papas, cortar del mismo tamaño para que se cocinen parejas
- 4
Poner dentro de una fuente para horno, cubrir con un chorro de aceite, con las manos revolver, espolvorear con las cucharadas de harina de maíz, cocinar en horno medio fuerte aprox 20´ - 30´ hasta dorar
- 5
10´antes de terminar de cocinar las papas, poner la fuente con el pescado, este se cocina en 10´más no, se va a romper
- 6
Servir un filet de pescado y papas doradas, crujientes (lo crujiente se logra con el maíz) - pueden reemplazar por ensalada, hojas verdes, etc
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