Saben que la comida árabe es uno de mis grandes retos y siempre quiero hacer más para aprender y darle el punto exacto a esta exquisita comida. Me atreví de mí inspiración, a preparar una carne molida con berenjenas asadas para todo tipo de relleno y me quedó espectacular. Muy fácil el proceso, me lo gocé y con la ilusión de conocer al terminar, su sabor y encantó así que sin tantas palabras vamos a mi cocina y comencemos, entren que los espero...😍😍

#mitoque Quiero comenzar diciendo que no soy vegetariano ni vegano pero estas milanesas son EXQUISITAS!! Me encantan tanto los vegetales como las carnes, y como poco a poco voy tendiendo a consumir poca carne estas milanesas vienen muy bien.

No me canso de comer berenjenas, tienen una y mil formas de hacerlas, que no sé cual la más rica, aquí esta versión, algo similar a la berenjena con tomate y queso pero esta vez hecha en air- fryer, muy rápido y fácil el proceso y sin tanto protocolo. Vamos allá y se los cuento, me acompañan...?😀

#delantalglobal2024#morenomolano@morenomolano. Para hoy una delicia de berenjena que tanto me gustan.

Mi niña, hoy 19 de Diciembre, de cumpleaños, ama esta receta y no podía faltar en su mesa. Berenjena asada cubierta con frutos secos a elección, en esta ocasión escogí a su gusto, almendras, maní sin sal, semillas de sésamo y uvas pasas, pueden usar arándanos, cubierta de un rico sirope, puede ser reemplazado por miel de abejas, y aceite de oliva. Acompañar con pan árabe o con baguette tipo tapitas. Les cuento el proceso, muy fácil y bastante cómodo. Vamos allá...!🌲😋

A los amantes de la berenjena, esta es...!! Gozarla haciendo, disfrutarla comiendo, solo les digo eso: espectacular...!! Si se animan a hacerla me lo cuentan, los espero, vamos allá😍

Bueno y sigo con la berenjena, en esta deliciosa quiche, con un leve sabor a nuezmoscada que la hace diferente y una masa saborizada a orégano que le anota muchos puntos en sabor y calidad, intentarlo en casa, rápido y muy fácil y como se disfruta.Entremos ya...!😋

#balanceado. 🍆La salsa provenzal es una salsa súper económica, fácil de hacer, que podemos tener lista en cualquier momento. Es ideal para acompañar carnes, pescado, verduras e incluso pasta. Se conserva muy bien en la nevera, por lo que se puede hacer una buena cantidad y guardarla. Antojos de mi nena Carol, que viene a buscarla hoy, mami quiero berenjenas y aproveché esta salsa que faltaba en mi recetario. Esta vez y asesorada por mi amiga de ollas, sartenes y calderos, hace más de 5 años, Graciela Martínez, argentina de pura cepa, aprendí a hacerla, tan básica y hacía falta en mi recetario. Le puse para esta receta, el toque zandryabradelesco y nada Gra, decirte que la amé...!💯Esta clásica salsa es excelente para parrillas y barbacoas, y como es tan versátil hoy quise usarla con berenjenas asadas y un toque de miel y vinagre balsámico, cosa de locos...!😛😛me acompañan y se los cuento, vamos allá...!☘️🍆🧄

La berenjena es una hortaliza originaria de la India, donde ya se cultivaba dos mil años antes de Cristo. Propiedades nutricionales de las berenjenasSu contenido en agua es muy elevado (92%)..Fibra..Minerales: potasio, calcio, azufre, y hierro..Vitaminas del grupo B y C..Contiene serotonina..Aporta gran cantidad de sustancias antioxidantes, como el ácido clorogénico o los flavonoides.

Mutabbel es un plato tradicional de la gastronomía siria libanesa, que consiste en un puré de berenjenas mezclado con yogurt, pasta de sésamo,(tahini) sal, pimienta, aceite de oliva. Se suele comer con un pan plano y sin cubrir, es uno de los platos que suele aparecer en los típicos meze que son una serie de aperitivos que se sirven en la cocina de oriente medio. Mi versión, por supuesto con el toque zandy, adición de chorizo español, zaatar y semillas de sésamo le dan un vuelco total a esta maravillosa y deliciosa receta. Se los cuento, si se antojan de probarla, vamos allá🤪🤪

La berenjena es antioxidante, diurética y depurativa.

Esta receta de bruschetta de tomate y berenjena asada, es una gozada en mi cocina. Igual las sirvo como plato principal, que como guarnición de alguna carne, para una comida de familia. Una receta muy sencilla de preparar y con ingredientes de mano en la cocina y que puedes tener preparada con anticipación. Saben que la berenjena en todas sus presentaciones me encanta, así que intentarlo en casa. #yoestoyencasacocinando #yoestoyencasa #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado😋