Quiche de verduras y bacon
Paso a paso
- 1
Rehogaremos la cebolla junto con la zanahoria hasta que quede bien pochadito.
- 2
Añadir el brócoli y rehogaremos unos minutos. Reservar para que se entibien las verduras
- 3
En un bol añadir los huevos y la leche evaporada. Mezclar bien y salpimentar. Seguidamente añadiremos las verduras, el queso y el bacon. Mezclaremos muy bien hasta que todo esté integrado. Dejaremos reposar la mezcla unos minutos. Si os queda demasiado espesa añadir un par de chorritos de leche evaporada y volver a mezclar.
- 4
Colocaremos la plancha de quiche en un molde y pincharemos la base. Rellenaremos con la mezcla y pondremos un poquito de queso por encima
- 5
Hornear según el fabricante,en el paquete de la masa ponía a 200, yo la he horneado a 180-190 unos 35-45min. id controlando.
- 6
Nota: para hacerla un poco más sana podéis cambiar el bacon por taquitos de pavo y un brick de crema de soja en vez de leche evaporada.
- 7
¡Ha salido muy rica! Os animo a probarla 😊
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