Tallarines con carne en salsa 🍝🇵🇾
El tallarín paraguayo se puede decir que es como la paella española. Nos identifica mucho, aún más si lo acompañamos de la sopa paraguaya (en otra ocasión paso la receta)
Tallarines con carne en salsa 🍝🇵🇾
El tallarín paraguayo se puede decir que es como la paella española. Nos identifica mucho, aún más si lo acompañamos de la sopa paraguaya (en otra ocasión paso la receta)
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el agua con sal.
- 2
Para la salsa: compramos la carne ya cortada en trozos medianos, en una olla ponemos un chorrón de aceite y doramos la carne a fuego alto. Agregamos las verduras bien picadas(menos la patata) y sofreímos bien a fuego medio, a continuación agregamos la salsa de tomate y removemos de vez en cuando.
- 3
Agregamos un poco de caldo, lo tapamos y dejamos que ande a fuego lento al menos media hora. Si vemos que hace falta agregamos más caldo.
- 4
Por último agregamos las patatas cortadas en trozos medianos y dejamos que se cocine. Cuando estén tiernas la salsa quedaría lista.
- 5
Una vez lista la salsa solo nos queda cocinar la pasta. Recordar de mirar los minutos que pone el paquete y retirar a tiempo para que no se pase. Yo lo voy probando por si acaso.
- 6
Al final escurrimos la pasta, colocamos en una fuente y por arriba le echamos la salsa, y el queso. 👌👌
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