Bizcochuelo marmolada con harina integral y sin huevo
#RETOFINDE aquí les dejo unas rica receta para la merienda del finde, suuuuuper fácil de preparar y queda riquísima! Y como no tiene huevo, es ideal para preparar con los peques como el mío que mientras mezclan van probando, jaja!
Bizcochuelo marmolada con harina integral y sin huevo
#RETOFINDE aquí les dejo unas rica receta para la merienda del finde, suuuuuper fácil de preparar y queda riquísima! Y como no tiene huevo, es ideal para preparar con los peques como el mío que mientras mezclan van probando, jaja!
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bowl todos los ingredientes secos y hacemos un huequito en el centro
- 2
En ese hueco agregamos el resto de los ingredientes: aceite, vinagre, esencia o ralladura, leche, y vamos mezclando de a poco con un batidor o cuchara hasta que ya no queden grumos, así de sencillo, no necesitan batir!
- 3
Volcamos 2/3 de la crema en un molde previamente enmantecado y enharinado
- 4
Al 1/3 restante le agregamos el cacao amargo y mezclamos hasta que se incorpore bien
- 5
Volcamos esta crema de cacao sobre la de vainilla como más les guste. Yo la tiró en el centro y después con una cuchara hago unos pequeños movimientos circulares para que se mezclen un poco. Si no lo quieren marmolado, pueden omitir este paso y hacen todo de un sólo sabor que queda rico igual!
- 6
Llevamos al horno precalentado por 1 hora aproximadamente a 150 grados, sabrán que está listo introduciendo un cuchillo o palito y que este salga seco. Todo depende del horno.
- 7
Saquen del horno y esperen unos 10 o 15 minutos, desmolden (dejen enfriar si pueden) y a disfrutar!;)
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El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
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