Peceto a la pimienta. Con milhojas de papa
Natalia Denise @NataliaDenise
Peceto a la pimienta. Con milhojas de papa
Paso a paso
- 1
Retirar un poco de la grasa del peceto(no tenía lomo), cortar en lonjas gruesas. Atar con hilo y envolver en panceta.
- 2
Salpimentamos de un lado más que del otro. Yo usé pimienta rosa, negra y blanca. Doramos de ambos lados en una sartén con aceite y ajo. En mi caso cociné en olla essen.(sin tapar) luego agregar un poco de caldo(2 cucharones) y la crema. Condimentar la salsa con más pimienta.
- 3
El peceto se cocinó en 30 minutos. El mil hojas de papa mismo tiempo. Buscá en mi recetario como hacerlo. (papas finitas, crema y queso, nuez moscada. Por último gratinar atriba con queso rallado).Servir
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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