Salsa tzatziki griega

Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
En un bol rallamos el pepino por la parte ancha del rallador y le añadimos sal y una cucharada de vinagre de vino blanco dejamos 10 minutos macerar
- 2
Ponemos en un bol el yogur, ponemos en un vaso el aceite y añadimos el trocito de diente de ajo pasado por un pensador mezclamos para emulsionar el aceite, lo añadimos al yogur
- 3
Le incorporamos una cucharada de vinagre de vino blanco sal y pimienta al gusto lo integramos todo con delicadeza y movimientos envolventes
- 4
En un paño limpio o un trocito de tela ponemos el pepino que teníamos macerando y escurrimos todo el líquido que va soltando, lo añadimos a la salsa y lo integramos de igual manera con movimientos envolventes ponemos el cebollino picado y ya la tendremos lista para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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