Paso a paso
- 1
Se quita la piel al pepino. Se vacían las pepitas con una cucharita y se ralla la pulpa en un rallador ancho. Se escurre bien y se deja en un colador para que pierda toda el agua posible. Aún así, se aprieta bien con la mano hasta que quede "casi" seco. Parece que no, pero aún suelta mucha agua 💦 También podemos secarlo con papel absorbente.
- 2
En un tazón se echan los dos yogurt griegos, el ajo bien picado,
- 3
...la pimienta...
- 4
... y la hierbabuena, bien cortadita
- 5
Y finalmente, el pepino
- 6
Se mezcla suavemente, sin batir.. esto es muy importante porque cambiará la textura final del plato
- 7
Una vez bien mezclado todo, se guarda en la nevera al menos una hora antes de servir. Puede ponerse en varios cuencos pequeños o fuentecitas en la mesa. Se decora con unas hojas de hierbabuena y un hilito de aceite de Oliva Virgen extra.
- 8
Bon profit!!!
- 9
Nota: en según qué lugares de Grecia, en lugar de hierbabuena o menta fresca ponen eneldo fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4998903
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más Recetas similares
-
Tzatziki (salsa de yogur) Tzatziki (salsa de yogur)
Auténtica salsa de yogur griega para acompañar ensaladas y carnes.
-
Tzatziki salsa griega de yogur y pepino Tzatziki salsa griega de yogur y pepino
Esta salsa es la que más me recuerda a Grecia, es deliciosa. Esta forma de preparar el Tzatziki lo he aprendido de la receta que tiene la autora Tesa aquí en Cookpad, le doy las gracias por compartirla ❤️📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cena griega 🇬🇷, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar esa semana y podrás ver ahí como apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
-
Tzatziki (salsa de pepino y yogur griego) Tzatziki (salsa de pepino y yogur griego)
-
Salsa de yogur tzatziki Salsa de yogur tzatziki
Esta salsa griega está buenísima como para un picoteo, para untar en un sándwich, o para hacer un kebab casero!
-
Salsa griega tzatziki Salsa griega tzatziki
Es una salsa típica de la cocina griega y turca cuyos ingredientes principales son el yogur griego y el pepino.No es una salsa que puedas hacer así en un momento con ingredientes que siempre tenemos en casa. No. La verdad es que es un poco coñazo de hacer ya que tienes que rallar o triturar el pepino y escurrirlo bien para que suelte toda su agua y no empapuce la salsa. La mejor forma de escurrir el agua es poner el pepino rallado en un paño de cocina, retorcerlo y apretar para que escurrir el líquido. O bien ponerlo en un colador sobre un bol y con una cuchara ir apretando. Yo prefiero ponerlo en el paño.Esta salsa es perfecta para tomar con crudités, solo con pan de pita o acompañando a carnes o pescados a la plancha.
-
-
Salsa Tzatziki Salsa Tzatziki
El Tzatziki es una salsa griega a base de pepino y yogur con el toque del limón y la hierbabuena. De origen griego, ideal para dipear con cruditésde verduras o tostas de pan. Receta muy rápida y fácil de preparar.
-
Salsa tzatziki Salsa tzatziki
Salsa griega a base de yogurt y pepino que es ideal para carnes, pescados y ensaladas. Es una salsa bastante fresca, intensa de sabor, deliciosa y muuuuuuuuy adictiva. #tallermealprep
-
Tzatziki griega. Salsa de pepino, yogur desnatado (Thermomix) Tzatziki griega. Salsa de pepino, yogur desnatado (Thermomix)
Una salsa deliciosa de pepino y yogur . La salsa original se hace con yogur Griego, pero yo la he hecho con yogur natural %. Para que tenga menos calorías. Thermomix.
-
Salsa tzatziki Salsa tzatziki
Un aperitivo o aliño para ensaladas súper fácil y refrescante.La salsa tzatziki lleva menta o hierbabuena, pero yo no tenía y he usado hojas de apio.... Ha quedado espectacular.No os pongo raciones pues depende de para qué lo utilicéis
-
Salsa Tzatziki Salsa Tzatziki
Salsa rápida y fácil de hacer, buena para combinar con una ensalada y un sin fin de platos. Pruebala en algún bocadillo o con carnes y pescados, un sin fin de posibilidades para darle un toque más a nuestras comidas. Rica y saludable, para toda la familia. #RecetasNavidad #Healthy #Saludable
-
Salsa Tzatziki Salsa Tzatziki
El tzatziki es una salsa característica de las cocinas griega y turca, muy empleada en los meze.Los principales ingredientes del tzatziki son el yogur griego, mezclado con abundante pepino rallado, aceite de oliva, jugo de limón, o vinagre, ajo y, a veces: perejil, menta, pimienta o eneldo. Se sirve en un cuenco, frío o a la temperatura idónea del yogur perfecta para acompañar carnes.(Wikipedia)#comidagriega
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4998903
Comentarios (7)