Ralla los huevos duros. Escurre la lata de atún y trocea las aceitunas y el perejil. Integra todo con sólo 1 cdta de mayonesa. La idea es que esta mezcla quede ligeramente apelmazada.

Coloca encima de los tomates 2 cdas del relleno o 1 cda de helado. Tapa con otra rodaja de tomate y encima añade el queso rallado. Hornea por 15min a 180°C. Retira y sirve. Baña con un hilo de aceite de oliva y decora con perejil natural