El alioli tradicionalmente se elabora con aceite de oliva y ese siempre ha sido mi fuerte, unas veces lo hago con aceite extra virgen suave, otras con aceite de oliva extra virgen intenso y otras con aceite de oliva virgen, el sabor es siempre intenso pero delicioso. Hoy tuve la osadía de hacer el alioli con aceite de girasol, grata sorpresa y por eso lo comparto con ustedes, un sabor muy suave, un color casi blanco y una textura única...! Como dice mi amiga y compañera de esta Comunidad, Mary Colmenares: " cada uno tiene su receta guardada de alioli" , hoy les traigo esta...! A gozársela...! Vamos allá...!

Otra receta más sin aceite y si no tienes horno también se puede en sartén con un poco de 💦

Esta receta la heredé de mi madre. Es un éxito siempre porque su sabor es especial y es una opción más sana frente a las mayonesas comerciales. La conservo en la nevera hasta por 1 mes, pero casi nunca dura tanto!! A mi esposo le fascina con todo.Puede hacerse con perejil, ajo, pimentón, hierbas... y en todas sus formas quedará deliciosa.Para 400 ml aprox.

Estupenda crema de limón como le llamo yo para untar sobre todo, la textura cremosa y dulzona de la emulsión resultada del proceso y la acidez del limón le va muy bien...! Muy fácil y casera con ingredientes de casa a un bajo costo. Se animan...? Vamos ya...!

Puedes usar solo claras o un huevo y una clara. La clara que no uso se la preparo a mi bebé de casi dos años y no se desperdicia o se la agrego a la mezcla del atún para unas croquetas que compartiré pronto...

Experimentando con el dulzor del coco, el sabor de la tilapia y el limón y aprovechando los beneficios de la semilla de chía. Un saludable plato. Lo prepare en airfryer para procurar reducir en grasas, pero también se puede freír como regularmente se hace. La guarnición no la incluyo en al receta pero tiene quinoa, espárragos y zanahoria, con aceite de oliva y sal marina. Buen provecho! Estoy pendiente de sus opiniones.

#elsabordelosrecuerdos #morenomolano@morenomolanoEstos tamalitos me recuerdan a mi madre, no había fiesta dicembrina que ella no los preparada. Estos tamalitos que mi madre hacia son unicos. Ahora yo tratando de hacerlos, pero seguramente no me quedaran igual.

Esta torta es mi favorita es de él tiempos cuando mi hermana hacia torta y era un lujo para el que tuviera batidora y mi hermana hacia tortas a mano ✋ las vendíamos en la calle y lo único que nos comíamos era la pancita de la torta y aveses no quedaba ni la pancita Ajajajajajajja ajajajajajajja 😁😅😂 y yo me asomaba por el vidrio del horno 🍙 rogando que. Quedará pancita 😘 y aveses no quedaba hay no tiempo bonitos 🙈 CABE RESALTAR que mi hermana es empírica y les quedan Deli Deli 🤤🥰

Siempre van bien, los vegetales con atún y alioli, una excelente mezcla, además de deliciosa, económica y fácil, la disfruto haciéndola y compartiéndola con ustedes, acompañado de crotones integrales, tomaticos y aceitunas negras. Espero lo intenten y me cuenten, les digo como...!

Es una receta original de mi madre, y es el plato preferido por mi familia.

Este es uno de mis postres favoritos este postre se lo dedico a mi madre hermosa ella me lo enseñó a hacer apezar que debido a una enfermedad ella en estos momentos a perdido la memoria y no se acuerda de mí yo con este postre la recuerdo siempre por qué con esta receta me sostuvo mi madre por mucho tiempo y decidí no cambiarle ni modificar nada de esta receta tal cual como lo hacía mi madre 😍🤩😋🥛🥛 te amo madre🤩🤩#Homenajeamama