Pollo relleno con frutas secas, manzanas y setas
Este año no me compliqué demasiado en los menús de las navidades, ya que sólo estábamos mi marido y yo.
Así que, le llevé a mi carnicero unos ingredientes que reparé yo, le compré un pollo casero, y le pedí que lo pusiese mi relleno y lo atase bien.
Luego lo asé y quedó delicioso.
Pollo relleno con frutas secas, manzanas y setas
Este año no me compliqué demasiado en los menús de las navidades, ya que sólo estábamos mi marido y yo.
Así que, le llevé a mi carnicero unos ingredientes que reparé yo, le compré un pollo casero, y le pedí que lo pusiese mi relleno y lo atase bien.
Luego lo asé y quedó delicioso.
Paso a paso
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Para preparar el relleno poner 4 o 5 de cucharadas de aceite y rehogar las carnes a fuego fuerte. Picar los orejones y ciruelas. Pelar la manzana, y rallar grueso. Agregar los piñones. Rellenar el pollo y cerrar. El carnicero le puso una rejilla muy práctica para cerrar bien el pollo. Engrasar con la mantequilla todo el pollo y cocer a 180ºC hasta que esté la carne cocida y la piel dorada. Trocear y servir con patatas al horno.
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NOTA: Esta es la receta de unas deliciosas patatas con salvia al horno. Https://cookpad.com/es/recetas/14410098-patatas-asadas-con-salvia-fresca?via=you_tab_my_recipes
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