Tortitas de avena y plátano
Se me suelen resistir estas tortitas porque nunca me salen a la primera. Pero por fin hoy han quedado bien y he tomado buena nota de las cantidades.
Tortitas de avena y plátano
Se me suelen resistir estas tortitas porque nunca me salen a la primera. Pero por fin hoy han quedado bien y he tomado buena nota de las cantidades.
Paso a paso
- 1
Trituramos los copos de avena
- 2
Añadimos el resto de ingredientes excepto la leche y trituramos de nuevo.
- 3
Añadimos la mitad de la leche (1/4 de vaso) y trituramos. Si la textura sigue siendo demasiado espesa añadimos el resto. Si nos pasamos con la leche la masa queda difícil de manejar y es más difícil rectificarla. Por eso lo hago de este modo.
- 4
En una sartén antiadherente ponemos un poquito de aceite o mantequilla y echamos una cucharada de masa. La repartimos moviendo la sartén, dejamos que cocine 1 minuto aproximadamente (le salen esas burbujitas)
- 5
Le damos la vuelta. Debería despegarse fácil de la sartén, sino es que la masa está demasiado líquida. Cocinamos otro minuto y listo! A mí me han salido unas 12 tortitas.
- 6
Podéis servirlas con sirope, mermelada, plátano, arándanos o un poco de yogurt. En esta ocasión las he servido con meremelada de fresa casera.
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