Tortitas de avena y plátano
Es la primera vez que me animo a utilizar avena en mi cocina, en este caso en lugar de utilizar harina utilizaré copos y los trituraré. Además es una muy buena forma de darles salida a los plátanos maduros. Las cantidades las hago en la función de los plátanos que quiera gastar.
Tortitas de avena y plátano
Es la primera vez que me animo a utilizar avena en mi cocina, en este caso en lugar de utilizar harina utilizaré copos y los trituraré. Además es una muy buena forma de darles salida a los plátanos maduros. Las cantidades las hago en la función de los plátanos que quiera gastar.
Paso a paso
- 1
Batimos el huevo junto con los plátanos.
- 2
Tamizamos la harina junto con la levadura sobre la mezcla de plátano y huevo.
- 3
En una sartén antiadherente ponemos un poco de mantequilla, cuando se derrita añadimos un poco de la mezcla.
- 4
Cuando empiecen a salir burbujitas, damos la vuelta.
- 5
Cuando esté hecha por los dos lados retiramos a un plato. Realizamos el mismo proceso con el resto de la mezcla.
- 6
Decorar con lo que más nos guste, en mi caso, dos trocitos de plátano caramelizado. También se puede echar miel, sirope, chocolate, nata...o comerlas tal cual. En cualquier caso, buenísimas!
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