Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer el puré. Pelamos las patatas y las chiscamos
- 2
Ponemos un cazo lleno de agua a calentar y le añadimos sal gorda. Lavamos las patatas y cuando el agua hierva las echamos. Dejamos cocer 15 min
- 3
Mientras, pelamos y lavamos las zanahorias y las cortamos en rodajas
- 4
Picamos el ajo
- 5
Y cortamos en cuadrados la cebolla
- 6
Cogemos una sartén y la ponemos a calentar con un chorreón de aceite. Cuando esté caliente añadimos las verduras
- 7
Volvemos con el puré. Colamos las patatas, las aplastamos y las echamos al cazo. Ahora agregaremos mantequilla, leche, sal y pimienta a nuestro gusto y removeremos con unas varillas. Reservamos
- 8
Cuando las verduras estén blanditas echamos la carne picada, mezclamos y salpimentamos
- 9
Dejamos que se haga todo y añadimos el tomate frito. Estará 10 min en el fuego y sacaremos
- 10
Cogemos un recipiente apto para horno y pondremos en este orden: primero la carne y verdura, encima el puré y por último el queso que irá a nuestro gusto
- 11
Metemos el pastel en el horno para gratinar el queso, sacamos y a disfrutar!
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