Arroz meloso de costillas y boletus

En esta receta voy a enseñaros a cocinar un tipo de arroz ideal para los principiantes como son los melosos desde mi experiencia un alumno de cocina debe empezar dominando los arroces melosos y caldosos para luego aprender los secos.Si deseas ampliar tu formación de cocina sin perder el tiempo y GRATIS te dejo mi curso de cocina digital: https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-cocinar-sopas-sin-perder-el-tiempo-33197
Arroz meloso de costillas y boletus
En esta receta voy a enseñaros a cocinar un tipo de arroz ideal para los principiantes como son los melosos desde mi experiencia un alumno de cocina debe empezar dominando los arroces melosos y caldosos para luego aprender los secos.Si deseas ampliar tu formación de cocina sin perder el tiempo y GRATIS te dejo mi curso de cocina digital: https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-cocinar-sopas-sin-perder-el-tiempo-33197
Paso a paso
- 1
Calienta el caldo y una cazuela con aceite fríe las costillas 15 minutos, mientras lava el boletus y corta a sextos.
- 2
Añade el tomate y el boletus cocina 3 minutos, añade el caldo cocina 10 minutos.
- 3
Prueba de sal añade el arroz cocina 17 minutos sirve INMEDIATAMENTE.
- 4
Posibles variaciones: 1.El romero es opcional. 2.Podemos utilizar costillas de ternera pero habrá que cocinarlas más de 30 minutos antes de añadir el arroz.
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