Como rara vez comemos de cuchara en casa, los domingos toca hacer algún tipo de arroz. Este es un híbrido de la receta "d'arròs amb bledes" de mi madre y de lo que tenía en casa. Ella normalmente lo hace con acelgas o espinacas y con sepia o calamar. Yo en este caso lo voy a hacer con acelgas, gambitas y rabas de calamar, y en lugar de agua, lo coceré en un caldo de pescado casero que hice el otro día para darle más sabor 😊

En esta receta voy a enseñaros a cocinar un tipo de arroz ideal para los principiantes como son los melosos desde mi experiencia un alumno de cocina debe empezar dominando los arroces melosos y caldosos para luego aprender los secos.Si deseas ampliar tu formación de cocina sin perder el tiempo y GRATIS te dejo mi curso de cocina digital: https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-cocinar-sopas-sin-perder-el-tiempo-33197

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Un arroz contundente y muy apetecible por su cremosidad y untuosidad. Lo más importante de su preparación es controlar la cantidad precisa de líquido para que no quede ni muy seco ni muy caldoso. #revistacookpad

🔸Receta tomada de Cookpad de María José MR, adaptada a mi gusto. @mariajosemr#aceitedeolivavirgen, #ajo, #Arroz, #arrozbomba, #Arrozmelosocongambas, #azafrán, #blog #elrinconcito, #caldodepescado, #comidacasera, #gambaspeladas, #laurel, #pastilladecaldodepescado, #pimientorojoyverde, #puerro, #recetas, #recetascaseras, #tomaterallado, #vinoblanco

Receta fácil y riquísima de marisco

En casa ya sabéis. Dónde haya arroz que se quite todo lo demás. Ya no sabria deciros si es difícil, si es fácil. Ni idea. Lo único que sé, es que nunca, pero nunca le decimos no a un plato de arroz. Este tipo de hoy es el que yo prefiero. Me encanta el arroz meloso y este de hoy nada que envidiar a los demás. Así es como lo hemos preparado.#calendario2026

El día de mi cumpleaños mi hija me sorprendió con un delicioso mojito cubano.Esa mañana me levanté para preparar un pastel de chocolate, como manda la tradición de nuestra familia, y luego, mi marido se ofreció a preparar uno de sus estupendos arroces. Aquí os ofrezco la receta y la fotografía del plato.Demás está decir que le salió "bordado".

Por fín han llegado las lluvias, y con ellas las ganas de cocinar platos de cuchareo.Los platos de arroz en mi casa ya sabéis que no faltan semanalmente, así que inauguro la temporada con un meloso que reconforta hasta el alma.

A mi manera