Flan de galletas María

Vamos con algo dulce para el postre. Vamos a necesitar muy poquitos ingredientes y seguramente todos los tengáis en casa. Ya veréis que receta tan sencilla y a la vez tan rica.
Flan de galletas María
Vamos con algo dulce para el postre. Vamos a necesitar muy poquitos ingredientes y seguramente todos los tengáis en casa. Ya veréis que receta tan sencilla y a la vez tan rica.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes, ponemos a precalentar el horno a 180 grados y cubrimos la base de los moldes que vayamos a emplear con caramelo líquido.
- 2
En el vaso de la batidora, mejor un bol grande, para que no os pase como a mí que tuve que cambiar del vaso al bol, echamos el azúcar y los huevos y trituramos bien. Agregamos la leche y las galletas troceadas y volvemos a triturar asegurándonos de que no quedan grumos. Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos bien para que se integre todo.
- 3
Echamos nuestra mezcla en los recipientes que toparemos con papel de aluminio y que introduciremos en una fuente apta para al horno con agua, la cantidad necesaria de agua para cubrir la mitad de los moldes. Llevamos al horno y dejamos que se hagan nuestros flanes durante 45-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- 4
Cuando estén cuajados los sacamos del horno y dejamos templar a temperatura ambiente, posteriormente los llevamos a la nevera, tapados con el papel de aluminio, y dejamos que reposen como mínimo 4 horas antes de consumir, mejor de un día para otro. En la foto os enseño cómo quedan recién sacados del horno.
- 5
Ya sólo queda desmoldar y disfrutar. Espero que os gusten!!
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