Mousse de crema pastelera
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Es un postre tipo de cataluña tuneado pero buenísimo
Mousse de crema pastelera
Es un postre tipo de cataluña tuneado pero buenísimo
Paso a paso
- 1
Cogemos un molde lo forramos con las galletas que habremos triturado y mezclado con la mantequilla y al frigorífico
- 2
Cogemos el medio litro de leche la maicena, el azúcar, los huevos y mezclamos todo bien y lo ponemos al fuego bajo hasta que espese y reservamos.
- 3
A continuación cogemos las hojas de gelatina y las hidratamos en agua fría.
- 4
Cogemos montamos la nata y si queremos ponemos color amarillo y agregamos el azúcar
- 5
Ahora mezclamos con la crema con movimientos envolventes
- 6
Sacamos el molde, ponemos por encima le damos unos golpes para sacar el aire y lo dejamos toda la noche.
- 7
Al día siguiente desmoldamos y adornamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchy Domper Franco le encantará ver cómo quedó.
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