Arroz a la cubana Gipsy Style
www.instagram.com/CilantroYHierbabuena
¿Habrá algo más sencillo, rápido y rico que un arroz a la cubana? Arroz hervido, un huevo frito y salsa de tomate, combinación top!! Si encima le damos un plus con una buena salsa de tomate bien trabajada Gipsy Style, con ralladura de naranja y sobrasada, ¡te vuela los pelos! Como diría @GipsyChef... #Bestial.
Arroz a la cubana Gipsy Style
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¿Habrá algo más sencillo, rápido y rico que un arroz a la cubana? Arroz hervido, un huevo frito y salsa de tomate, combinación top!! Si encima le damos un plus con una buena salsa de tomate bien trabajada Gipsy Style, con ralladura de naranja y sobrasada, ¡te vuela los pelos! Como diría @GipsyChef... #Bestial.
Paso a paso
- 1
Empezamos con la salsa, para ganar tiempo: Picamos la cebolla, ajo y jengibre, y salteamos a fuego medio.
- 2
Añadimos el tomate triturado y la peladura de naranja en trozos grandes. Dejamos que reduzca a fuego medio durante 30 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 3
Cuando el tomate haya reducido, bajamos el fuego al mínimo. Quitamos la naranja y añadimos la sobrasada y las hierbas (albahaca, oregano, perejil y cilantro). Removemos bien para que todo se integre.
- 4
Cocemos el arroz como normalmente hagamos, yo lo he hecho con ajo frito y caldo de pollo.
- 5
Freímos los huevos, uno o dos por persona.
- 6
Montamos el plato con una medida de arroz, un huevo y un poco de verdura. Por encima echaremos salsa a gusto, y decoraremos con chips de plátano y hojas de albahaca.
- 7
Disfrutad!
- 8
Por cierto, si os sobra salsa, queda perfecta para unas patatas bravas, un plato de pasta...
- 9
... o una espectacular pizza casera! 🤤
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