Poner el arroz en una fuente y adicionar las 4 tazas de agua, cuando seque, tapar y bajar el fuego a mínimo por espacio de 15 minutos, reservar

Cortar todos los ingredientes en julianas incluso la carne, poner la carne en el wok con el aceite vegetal y sellar la carne, adicionar pimienta

Reservar la carne en los jugos poner las cebollas, el ajo y el jengibre y sofreír por 3 minutos

Luego adicionar el resto de los ingredientes y saltearlos por 4 minutos, luego adicionar el arroz, batir los dos huevos y hacer una tortilla

Voltear la tortilla y después cortarla en cuadros, adicionar la carne a las verduras

Revolver el arroz con las verduras para fritarlo y mezclar sabores, adicionar el comino, salpimentar y agregar la salsa soya, esto por 5 minutos, luego adicionar el huevo y revolver, luego adicionar los camarones

Revolver para integrar sabores, rectificar y servir, acompañar con pan