Ponemos el brazo de solomillo y cortamos los tomates cherry, cortamos 1/4 de cebollita picada y lo ponemos por encima y cortamos el diente pelado y lo cortamos y añadimos le hacemos unos cortes al brazo para que penetren los sabores y añadimos encima 2 ramas de romero y hojas de perejil. Añadimos todas las especias por encima (al gusto) y luego para que profundicen más los sabores vertemos por encima los dos vasos y medio de vino.

Luego con el horno ya precalentado lo ponemos a 150° 2h y lo dejamos hasta que esté al punto, a mí con dos horas me quedo de cine. Que aproveche