Crema de galletas lotus
Con la cantidad que voy a poner, salen tan solo 2 vasitos de los de yogurt. Hago dos porque es una crema que está buenísima, pero harta mucho. Yo no soy capaz de comérmela de una vez, si no en dos o tres veces, por lo que no hago más cantidad, pero los ingredientes se pueden aumentar.
Crema de galletas lotus
Con la cantidad que voy a poner, salen tan solo 2 vasitos de los de yogurt. Hago dos porque es una crema que está buenísima, pero harta mucho. Yo no soy capaz de comérmela de una vez, si no en dos o tres veces, por lo que no hago más cantidad, pero los ingredientes se pueden aumentar.
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas junto con el chocolate blanco, de forma que quede todo muy triturado, reservar. Yo lo he hecho en la Thermomix velocidad 3-5-7 durante 30 segundos, pero se puede hacer con cualquier otra batidora.
- 2
Poner a calentar a fuego lento, la leche, la miel, el azúcar y la canela moviendo continuamente.
- 3
Cuando vaya a comenzar a hervir retirar del fuego, y verter sobre las galletas. Remover para que se integre todo por completo. La razón de porque lo hago en el fuego, es porque en la Thermomix no sé cuándo va a comenzar a hervir.
- 4
Una vez integrado todo, ahora si, mezclar en la Thermomix a velocidad 4-5 durante 1 minuto, o en cualquier otra batidora.
- 5
Repartir la mezcla en dos vasitos de los de yogurt y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 6
Una vez fría conservar en la nevera tapada con papel transparente.
- 7
Esta más que buena, pero harta mucho.
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