Cheesecake de Limón (sin harina)
#mdemarzo
No tenía receta para la consigna, pero este Cheesecake es maravilloso... la receta es de Nuritmica.fit... hice adaptaciones, pero es un postre fantástico...
Cheesecake de Limón (sin harina)
#mdemarzo
No tenía receta para la consigna, pero este Cheesecake es maravilloso... la receta es de Nuritmica.fit... hice adaptaciones, pero es un postre fantástico...
Paso a paso
- 1
Procesar las semillas junto al aceite y ralladura, triturar bien, y luego colocar en un molde desmontable. Usé uno de 22 cm.
- 2
Batí un poco la crema hasta montarla, unir el queso hasta integrar bien, junto a la ralladura y azúcar o edulcorante.
- 3
Agregar a la crema, los huevos, tratar de no batir, luego el jugo de limón. Integrar bien y volcar sobre las semillas.
- 4
Precalentar el horno 180*. La receta dice 25’. Yo dejé 35’. Y luego, sin abrir el horno apagado, durante 15’.
- 5
Para la cobertura. Colocar el jugo de limón con azúcar en fuego medio, luego agregar los huevos batido, revolver hasta crema. Colocar en un recipiente de vidrio, con film en contacto. Dejar enfriar.
- 6
Cuando retiro el recipiente del horno ya más templado, distribuir la crema de limón. Cubrir y colocar en la heladera.
- 7
Servir frío.
- 8
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