Budín integral de coco, banana y avena: apto veg y diabéticos
Camila @Camilaa_
Sin azúcar. Ideal para el desayuno o la merienda, ya sea con mate, té, café...lo que guste
Budín integral de coco, banana y avena: apto veg y diabéticos
Sin azúcar. Ideal para el desayuno o la merienda, ya sea con mate, té, café...lo que guste
Paso a paso
- 1
En un bowl pisar la banana hasta que quede bien hecha puré. Tratar de que no queden grumos
- 2
Agregar la esencia de vainilla, el aceite y mezclar
- 3
Agregar las harinas, el coco, el edulcorante, el polvo de hornear y mezclar bien
- 4
Agregar el agua y las pasas de uvas. Debe quedar una pasta maciza, no aguada
- 5
Aceitar un molde para budín de aprox 20 CM y verter la preparación. Si se desea, decorar con frutos secos y coco
- 6
Hornear 40 min a 180 grados o hasta que al insertar un palillo o cuchillo salga seco. Recomiendo esperar a que entibie para desmoldar y que enfríe para cortar así no se rompe y se disfruta más el dulzor de la banana
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila le encantará ver cómo quedó.
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