Flautas de pollo con guacamole
Un delicioso antojito mexicano lleno de potentes sabores.
Flautas de pollo con guacamole
Un delicioso antojito mexicano lleno de potentes sabores.
Paso a paso
- 1
Para la salsa: Sofríe en una sartén con 1cda de aceite de oliva la cebolla troceada por unos 2 minutos, incorpora el ajo y saltea por 1min más. Añade el tomate y el fondo, condimenta con el tajín, el comino y la sal.
- 2
Puedes sustituir el trajín por chiles o 1 pimienta cayena. Cocina la salsa a fuego bajo hasta espesar.
- 3
- 4
En una bandeja de servir vierte la salsa en el fondo, reserva un poco para decorar.
- 5
Coloca sobre la salsa las tortillas rellenas una al lado de otra. Vierte un poco de salsa encima junto con el guacamole, la crema y el queso.
- 6
Calienta el pollo en el microodas. Tuesta solo un poco cada tortilla por cada lado y rellénala con el pollo, a continuación enróllala.
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