Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate
Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate
Paso a paso
- 1
Trocea las 2 naranjas y tritura en la trituradora.
- 2
Pon un cazo al fuego y funde la mantequilla. En un bol grande añade los huevos y batelos con unas varillas hasta que blanqueen y doble su tamaño.
- 3
Añade el azúcar blanquilla y el azúcar moreno y sigue batiendo.
- 4
Incorpora el yogurt, la mantequilla, la harina y la levadura.
- 5
Mezcla todos los ingredientes con una lengua /espátula con movimientos envolventes.
- 6
Cuando esté todo integrado, añade la naranja triturada anteriormente y mezcla con movimientos envolventes.
- 7
Vierte la masa en el molde previamente engrasado y mete al horno a 170°C durante 35-50 minutos.
- 8
PARA EL ALMÍBAR.
- 9
En un cazo pon a a calentar el zumo de la naranja y el azúcar moreno.
- 10
Déjalo cocinando unos minutos, hasta que se integre todo.
- 11
COBERTURA.
- 12
En un cazo pon la nata a hervir. Cuando rompa a hervir añade el chocolate previamente troceado y la mantequilla.
- 13
Remueve con una lengua/espátula hasta que el chocolate se derrita completamente.
- 14
Añade las dos cucharadas soperas de agua y remueve rápidamente.
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