Sancochar las arverjas, brócoli y zanahorias cortadas en cuadrados en diferentes ollas

Hervir el tallarín según las instrucciones

Para la salsa blanca o bechamel. Puede utilizar tu propia receta, aquí va mi propuesta de salsa Bechamel.

En una olla, derretir la mantequilla y agregar la harina hasta que quede una masita

Luego ir incorporando la leche de poco a poco para evitar grumos. La salsa Bechamel para esta receta no debe quedar muy espesa

Echar la sal y nuez moscada. Dejar enfriar la salsa

Luego mezclar los vegetales con el tallarín y la salsa bechamel

Servir con la milanesa ya frita