El nombre tradicional es "coca destapada de poma" y está sacada de un libro de coques valencianes. Estoy dedicando un tiempo a probar recetas tradicionales y esta es una de ellas. El resultado no puede ser más bueno y el proceso más sencillo. Os animo a hacerla si sois amantes de las tartas de manzana.

Esponjosa coca de manzana casera...buena y suave!¡😉

#MyKaramelli

No hay nada más rico y bueno que las cocas caseras hechas como las de las panaderías de toda la vida, y esta es una de ellas.Esta coca de manzana o "coca de poma" como la llamamos por mi tierra, es muy típica en todos los pueblos de Castellón, grandes o pequeños, de la costa o del interior. La hacen en las panaderías de toda la vida y es deliciosa!! Es una coca muy sencilla de hacer y queda crujiente y deliciosa.

Compramos simultáneamente manzanas y tenemos superávit. Una buena solución para meriendas o desayuno es esta coca.

Un toque de chocolate, también sirve para base de mona. Para comerla en desayuno y merienda. Como postre.

La coca de antaño no desmerece a muchas cocas de ahora.

cuinadelamare.com

Muy fácil de hacer y muy rica!!#mirecetario