Torta Chajá
Paso a paso
- 1
Primero cortar el bizcochuelo en tres y mojar bien bien con el almíbar.. 1 taza de azúcar y una taza de agua llevar al fuego hasta que el azúcar se disuelva.. una vez frío el almíbar le agregué un chorro generoso de licor de dulce de leche.
- 2
Luego untar con una cantidad importante de dulce de leche a la cual le agregamos merengues picados.
- 3
Otro disco de bizcochuelo bien mojado y agrego la chantilly y los duraznos (unas cuatro mitades de duraznos corto en cubitos y los pongo sobre papel absorbente para que no larguen tanto líquido en la torta)
- 4
Una vez armada la torta la sello con chantilly la cubro completa y la llevo a heladera.. luego de que enfría empiezo a pegar los trozos de merengue en los laterales.
- 5
Por último con una manga decoro con chantilly. duraznos cortados en gajos y merenguitos chiquitos en el centro.
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