Caldo mañanero campesino

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

Estoy feliz qué no se ha perdido la tradición de este caldo o llamado huevos escaldados, en mi familia siempre hemos hecho este, en mi casa de mis abuelos nos preguntaban quiénes van a comer huevo y cómo lo quieren; y todos como siempre abuelita el caldito de siempre a mí con la yema suave y en fin…… en estos días lo he podido disfrutar he aquí la receta.

Caldo mañanero campesino

Estoy feliz qué no se ha perdido la tradición de este caldo o llamado huevos escaldados, en mi familia siempre hemos hecho este, en mi casa de mis abuelos nos preguntaban quiénes van a comer huevo y cómo lo quieren; y todos como siempre abuelita el caldito de siempre a mí con la yema suave y en fin…… en estos días lo he podido disfrutar he aquí la receta.

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Ingredientes

30. Minutos
Varios platos
  1. 2. Huevos por persona
  2. C/n. De ajos, cebolla, sal, pimienta
  3. 1. Arepa de maíz por persona (en mi recetario variedad de arepas)

Paso a paso

30. Minutos
  1. 1

    Colocamos una olla y medimos con un plato las personas que vayamos a tomar este caldo con huevos.

  2. 2

    Se pica bien el ajo (machacado o triturado) y la cebolla en finos cuadros se incorpora al agua con sal que hierva unos 5 minutos, pasado este tiempo, baja el fuego y vas echando cada huevo en un cucharón o taza y lo metes dentro de la olla que no está hirviendo sino en suave, vas echando cada huevo de los que ya mediste los platos, dejas que hierva a fuego lento y le echas por encima agua del mismo caldo

  3. 3

    Si la persona lo quiere duro los huevos los deja más rato y si lo quiere blandos los sacas y echas a cada persona sus dos huevos esto lo acompañan con arepa galleta de soda pan de sal.

  4. 4

    Auténtico desayuno de campo y también de la ciudad. Feliz día de Pascuas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar
Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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Comentarios (3)

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
La pareja perfecta y mi comida ó desayuno favoritos, el caldo con arepa... esto es un apapacho al corazón y al estómago... 🤩😍😋 Gracias!

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