Paso a paso
- 1
En una cacerola grande se echa la leche, el azúcar, una rama de canela partida por la mitad, un espolvoreo de canela molida, 2 pizcas de sal y los tres trozos de cáscara de naranja seca.
- 2
Cuando esta mezcla comience a hervir, se le añade el arroz y se deja hirviendo a fuego lento uno 45 minutos. Tendremos que remover el arroz con una cuchara cada 5-10 minutos para que no se pegue.
- 3
Una vez pasados los 45 minutos, el arroz debe de estar cocido, serviremos esto en unos cuencos o bandejas.
- 4
Para decorar por encima nuestros cuencos o bandejas de arroz con leche, mezclamos 2 cucharaditas de azúcar con canela molida hasta que el color del azúcar sea perecido al de la canela molida. Esta mezcla la podremos espolvorear por encima de nuestros cuencos.
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