Budín de zanahoria / Carrot cake 🥕🥕
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenés que hacer precalentar el horno a 180°C (lo más bajito que dé)
- 2
Rallas la zanahoria y aceitas el molde en el que vas a poner el budín.
Si lo pones en una fuente redonda, va a ser un carrot cake 😜 - 3
Una vez que tengas todo listo, tenés que batir los huevos, el azúcar y el aceite hasta blanquear (yo lo hice con un batidor de mano)
- 4
Agrega la canela, la esencia de vainilla y mezcla.
Después agrega la zanahoria rallada y las nueces picadas, mezcla.
- 5
Aparte tamiza la harina con el polvo de hornear y agregalo de a poco a la preparación, siempre incorporando con movimiento envolventes
- 6
Listo! Ahora al molde aceitado y al horno durante 50' aprox (esto depende de tu horno) como saber cuándo está cocido? Pinchando el budín con un palito o cuchillo, si sale seco ya está! Si vuelve con masa, le falta un poco más de cocción.
- 7
Miraaa lo que quedaaaaa 🤤🤤
Alto, esponjoso, sabroso!
- 8
Y cortado?
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