Otra manera de comer torrijas. Como a mi mujer le gusta tanto la repostería, tenía materiales y hace poco fui a Córdoba y compré una botellita de Pedro Ximénez. Probamos a hacer estas torrijitas de una manera un poco distintas.

En mi casa, soy la única persona intolerante al gluten y lactosa pero cuando hago estas torrijas de pronto todos!! son intolerantes y me quedó sin torrijas. Están deliciosas, es un placer poder comer algo así.

#tescoma

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/03/torrijas-al-horno.htmlHerejía para unos, supervivencia para otros... Ya ya ya... ya sé quejamás podrán ser como las fritas, pero yo nunca había hecho torrijas porque hacer fritangas va en contra de mis principios, además de lo que ensucia, que haces luego con ese aceite.... Además de las calorías extras que le echas a un torrija frita. Pero me encantan y no comerlas por esta razón... pues no, había que buscar una forma de que fueran menos calóricas y más cómodas de hacer.Asumo que hechas al horno quedan diferentes, pero yo tenía que intentarlo. Busqué y busqué por internet y las fotos de torrijas al horno que veía me parecían estupendas. Pero cada receta ponía una temperatura y tiempo de horno diferentes, un lío para mí, que me gustan las exactitudes. Me he arriesgado a hacerlas al buen tún tún.Curiosamente, no he visto torrijas hechas con leche condensada que es como nos gusta en mi familia. También he hecho un almíbar de naranja, diferente al que he comido toda la vida. Riquísimo. Y si luego le pones unas líneas de sirope de chocolate por encima a la torrija, la repanocha. La naranja y el chocolate casan de maravilla. El resto de ingredientes he tratado de que fueran bajos en calorías: la leche condensada y la leche, obviamente si pasas de las calorías, estarían el doble de buenas. Pero a mi ya me gustan así.

Pues estas torrijas salen de un taller de cocina que hice con mis alumnos para despedirnos por las vacaciones de Semana Santa. Al no tener otra posibilidad nos dejaron cocinarlas en el horno de la cafetería y no han defraudado. #weekendtour

He hecho estas torrijas al horno, porque es verdad que fritas en aceite están buenísimas , pero el frito sienta peor.

Algo más saludables, ya que no se fríen en aceite. #torrijas #weekendtour

Si quieres ver como preparar esta receta en video, https://youtu.be/WkbRmXVACHU puedes visitar mi canal de youtube chefdemicasa, allí encontraras multitud de recetas.

Una receta tradicional en su versión más saludable

#weekendtourEn Semana Santa no pueden faltar las torrijas pero esta vez las he hecho en el horno para que sean un poco más saludables, y debo decir que no le tienen envidia a las fritas, así que tienes que probarlas!!!

Se puede hacer con pan del día anterior o el especial para torrijas.

#revistacookpad