Según la tradición mexicana este es un pan preparado para el día 1 de noviembre y 2 donde le brindan tributo. #Encantadas

Después de muchas iteraciones llegué a esta receta de pan de chocolate. La masa no es de croissant o pan brioche sino de pan de leche por lo que se usa menos mantequilla y el resultado final es simplemente delicioso y con menos peso en la conciencia. Les dejo una versión “light” que usa 75% menos azúcar que la receta original. En la versión light uso Chocolate sin Azúcar, pueden usar su tipo de chocolate favorito, de leche o chocolate oscuro.

Lo amé, inspirada totalmente en la receta de Montse Callejas, quiero decirte que una locura de bocado, con toques de dulzor y la elegancia saborizada que le aportan las notas cítrícas del limón, no usé naranja, no tenía. Buena miga, excelente textura y que te voy a decir, que pequé hoy con café del bueno, puro café colombiano para acompañar a este pan mexicano hecho por estas tierras de la costa barranquillera🥰🥰. Gracias Montse, para tí. A lo que vinimos, pasen y se los cuento😋#mirecetario

Una receta simple, práctica, para los amantes del pan casero. Pueden cambiarla rellenando el pan con pollo desmechado, queso, jamón, salchichas. Su imaginación es el límite.

Esta súper rica receta de pan es fácil, sencilla y no requiere que seamos expertos panaderos.

Es un pan típico de la región del valle del cauca en colombia

El guineo🍌🍏manzano,  conocido también como “lady finger”, es una  variedad de guineo, cuyo sabor  es muy similar al de la  manzana verde, de ahí se deriva su nombre. Sus sabores son tan parecidos, que si se utilizan en un mismo plato, resultaría casi imposible distinguir uno del otro.Su exquisito sabor, hace posible la mezcla con otras frutas,  y es frecuentemente utilizado en postres, pero también queda bien en la preparación de delicias culinarias, incluyendo platos salados, para añadirles un sabor dulce. Es originario de Cuba y está acostumbrado a climas tropicales. Dicho esto, un pan suave, con una miga esponjosa y el toque del chocolate, hacen de este pan, un fuera de serie🍏🍎🍫. Entren y se los cuento, vamos allá...!😛

En Colombia tenemos una semana festiva, de esta los días mas importantes son el jueves y el viernes santo. Todos los viernes santos mi HERMOSO abuelito prepara la sopa de pan mas deliciosa del mundo y quiere compartirla con todos ustedes

Este es un pan muy tierno, suave y esponjoso...Requiere de paciencia para obtener un óptimo resultado, pero si se respetan los tiempos de fermentación, y se amasa bien, quedará un pan espectacular, mejor que el de muchas panaderías por su aroma, textura, suavidad, esponjosidad y sabor.

Se trata de un pan plano, cocinado en sartén, aunque originariamente se cuece en horno tandoori y se pueden hacer en casa en la base del horno y que se sirve como acompañamiento de platos especiados de origen hindú. Se los comparto especiado con polvos de curry y cilantro fresco salpicado y mantequilla clarificada (diluída en microondas puede servir) barnizada. Vamos a contárselos...!😋

Llevo estudiando gastronomía exactamente un mes y las clases de panadería han sido mis favoritas les voy a dejar el top 3 de mis panes favoritos. O como resultado el proceso con masas. 1. Pan baguette 2. Pizza 3. Pan blandito, esto es un manjar de dioses carajooooo🥵

Hoy me he inspirado en la tarea del pan poco a poco intentar y tomar riegos para hacer algo diferente. #caminodesabores