Una receta que me enseñó mi mamá hace muchos años y a la que mi familia le rinde culto, hoy... la comparto con ustedes ojalá les guste.

Siguiendo la línea de la preparación anterior y aprovechando la carne que me quedo, más unos chorizos Santarrosanos visualicé el siguiente plato.

Es un clásico de casa, mi suegra(q.e.p.d.) lo hacía con mucha frecuencia, era gallega y nos dejó la fórmula mágica de sellar los fiambres y de hacer unos huevos casi perfectos!!! Con chorizo gallego, jamón serrano , chorizo ibérico de bellota, chorizo argentino o colombiano, como más les guste pero intentarlo en casa, es perfecta la combinación de estos ingredientes sobretodo con esa yema blandita, para gozarselos, y buen provecho!!

Y sigo el recorrido por el país azteca con las ricuras de Mary Colmenares que gentilmente me insinuó que sus choritacos le iban muy bien a mis arepas colombianas y aquí la complazco para que sepa que seguí su consejo y en casa fueron la delicia de todos, nuevamente Mary gracias por todos tus aportes a ésta comunidad, por compartir todo lo que sabes y por inspirarnos a que cada día crezca nuestro conocimiento sobre una cultura gastronómica tan rica como es la mexicana cocinada por una española y OLÉ...!!!

Una sopa sencilla de hacer y rápida, para momentos en los que te levantas tarde y con hambre.#MiTarjetaNavideña

Es una de mis recetas favoritas y la comparto con ustedes, es muy fácil y rápida de hacer, además de deliciosa

Este plato es muy típico en mi casa donde mezclamos sabores, texturas y olores. Mi hermanita lo ama porque tiene de todo y además la alimenta. Si te preparas hacerlo vas a quedar sorprendido por la sensación de satisfacción que genera 🤍

De ayer tenía restos de una pechuga de pollo y que mejor forma de aprovecharla que preparar, unida al chorizo español y a unas julianas de pimentón rojo y mezclada con un fresco cilantro, esta rica salsa para taquitos...! Muy fácil y rápido, vamos a mirar el proceso, vengan...!😋❗

Está receta le encanta a mi familia, la hice para recordar a una tía que murió y era su favorito

Bueno inspirada realmente en la cocina española que tanto influenció la mesa colombiana y la calidad de las tierras de nuestra amada patria desbordada de agricultura por ende se coronó con nuestro famoso y delicioso chicharrón de cerdo y se acompaño con una ensalada tibia de cebolla morada hongos y espinaca, dándole de esta manera una identidad mestiza a este clásico español pero en esta versión completamente colombiano. 😋RECOMENDADISIMO!!

Recrear la mente a la hora de preparar nuestros alimentos , dándole es toque de colorido al plato y además de nutritivo muy apetitoso