Pollo a la Montañera
Una receta que me enseñó mi mamá hace muchos años y a la que mi familia le rinde culto, hoy... la comparto con ustedes ojalá les guste.
Pollo a la Montañera
Una receta que me enseñó mi mamá hace muchos años y a la que mi familia le rinde culto, hoy... la comparto con ustedes ojalá les guste.
Paso a paso
- 1
Primero debemos cocinar la pechuga de pollo sin piel con algo de sal y cebolla para darle sabor.
- 2
Entre tanto picar en julianas la zanahoria, el pimentón y la ramita de apio en cubitos, la habichuelas se le hace corte en diagonal.
- 3
Hacer en una olla lo suficientemente grande un gran guiso con la cebolla. el tomate, y demás condimentos y agregar las verduras enteras y las picadas condimentar con ajo sal etcétera y aplicar el agua en el que se cocino el pollo.
- 4
Aparte saque la pechuga cocida, déjela enfriar y desmechela.
- 5
Cuando la verduras este a punto añadir la pechuga y dejar conservar corregir la sal y condimento a gusto.
- 6
Y listo..... se puede servir con arroz blanco o acompañar con puré de.para criolla queda absolutamente deliciosa.
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