Crema de alcachofas
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Paso a paso
- 1
Limpiamos las alcachofas y partimos en cuartos, las vamos echando en un bol con agua y zumo de limón
- 2
Cortar el puerro, el ajo y la cebolla en grande
- 3
Echar a una olla con aceite de oliva y marear todo unos minutos, seguidamente añadir las alcachofas y la patata echa cuartos
Añadiir agua y dejar cocer - 4
Cuando estén tiernas las alcachofas, apartar del fuego quitar un poco del agua de la cocción en un bol
- 5
Añadir los quesitos y la nuez moscada. Batir todo. Si es necesario añadir del agua que se a reservado. Reptificar de sal y servir caliente con jamón a taquitos, caña de lomo, pan frito o lo que se desee
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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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