Apio relleno y sorbete granizado de limón
🥬Cocina vegana
Paso a paso
- 1
Para el apio relleno:
○Prepara los ingredientes
- 2
Queso feta:
○En una olla calienta agua, cuando esté hirviendo colocar las almendras y dejarlas por 4 min aproximadamente
- 3
Pasado el tiempo poner agua con hielos y colocar las almendras, para detener su cocción.
Empezar a retirar la cáscara
- 4
Colocar las almendras peladas en la licuadora, añadir sal al gusto, el sumo de los limones y agua
- 5
- 6
Licuar
- 7
●Sobre un recipiente hondo coloca un colador, sobre éste coloca 2 telas porosas, puedes usar tela de manta o tambien papel especial colocarlo.
●une los extremos o sujeta con una liga de modo que no dejes un hueco.
●Dejalo en el refrigerador por 1 día
- 8
Sacarlo del refrigerador y llevarlo al horno a 190°C por 30 min, esto ayudará a darle más carácter al queso.
Cuando se vea la costra es que ya está listo.
- 9
La consistencia del queso debe estar firme y fácil de desboronar
- 10
Hummus de garbanzos:
○ Colocar los garbanzos en una olla con agua y llevar a cocinar
- 11
Licuar los garbanzos cocidos, agregar el diente de ajo, las semillas de ajonjolí y el agua
- 12
Integrar los ingredientes y listo
- 13
Tener ordenado los ingredientes para el relleno de apio
- 14
Cortar el apio y rellenarlos de hummus de garbanzos, decorar con rabitos de cebollín y paprika
- 15
Los otros apios se rellenan de queso feta y se decora con pasas
- 16
Para el sorbete granizado de limón
- 17
Colocar en un sartén el azúcar con el agua y llevar a calentar esto será el almíbar
- 18
Apagar el fuego y dejarlo enfriar
- 19
Colocar el almíbar en un recipiente y agregar el sumo de un limón.
Integrar todo correctamente
- 20
En la licuadora colocar los hielos, la mezcla y licuar a máxima potencia.
Y listo para servir.
- 21
Así tenemos este aperitivo y limpia paladar para disfrutar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
SORBETE De Papaya y Limón...! SORBETE De Papaya y Limón...!
Espectacular sorbete refrescante para días de calor. Cuando eramos niños, mi mamá nos lo hacía antes de irnos para el colegio por la mañana después de desayuno, ibamos cargados de fibra para aguantar la hora de la merienda en el colegio que era a las 9:45 de la mañana. Saben que la fibra, sacia y nos ayuda a esperar la próxima comida. Mami, esta dedicada a tí, por toda tu dedicación y desvelos en pos de tus hijos en todos los sentidos, desde aquí y siempre gracias, abrazos...! Pasemos a contarles como lo hice...!,😋
-
-
PURÉ De Garbanzos y Especias...! PURÉ De Garbanzos y Especias...!
El puré de garbanzos es una receta de la cocina tradicional de Oriente Medio, con un sabor exquisito, que lo come hasta las personas que no les gusta esta legumbre. Se elabora con garbanzos cocidos y diferentes condimentos. Es muy fácil de preparar y se puede acompañar con pan árabe, pan francés o tortillas de harina de trigo. En mi receta, usé especias diferentes a la preparación de origen, con una propuesta interesante de sabores. Ojalá les guste y lo intenten en casa. -
Ensalada apio y manzana Ensalada apio y manzana
Esta ensalada es una deliciosa entrada y una perfecta aliada para tu meta de baja de peso, te provee de vitaminas, minerales y proteína, por lo que puedes comerla como cena. Anímate a probarla!
-
-
Pie de Manzana Pie de Manzana
Mi postre favorito(y el de mi familia) desde que tengo memoria, esta es la receta que yo he ido ajustando a mi gusto con el pasar de los años, espero que sea de su agrado :).*Para hacer la versión vegana sustituir la mantequilla por margarina vegetal y la yema por aceite de coco(lo he hecho antes y queda igual de bueno!🥰)las cantidades son para un molde de 25cm de diámetro ;)
-
Berenjenas a mi manera🤔 Berenjenas a mi manera🤔
Receta vegana de berenjenas en una rica salsa, servidas con arrocito blanco o arroz frito...
-
RELLENO De pechuga de Pollo para empanadas y papas rellenas...! RELLENO De pechuga de Pollo para empanadas y papas rellenas...!
Un relleno útil para rellenar arepas, canelones, empanadas, papas, tortillas, burritos, para todo.Se los cuento y me acompañan a la cocina, a que sí...!😋😋 #CocinaMundial2018 Colombia -
Postre de Limón Fácil Postre de Limón Fácil
Es un postre de limón en base de galleta (tipo cheesecake), para personas que somos inexpertas en la cocina, aunque nos guste. Se puede adaptar con cualquier fruta o sabor. El tiempo de preparación depende de su agilidad en la cocina. Yo tiendo a ser demorada para cocinar.
Más recetas
Comentarios (2)