La cocino para mis hijos les encanta

Mi primera receta con calabaza para celebrar la temporada de otoño 🍁🍂

Esta receta la vi a una chef colombiana por Instagram. Lo intenté y el resultado me pareció delicioso

Esta receta la vi una vez en instagram, la decidí hacer y desde ese momento no paro de hacerla, hago "muchísimo" para que quede.... Y termina acabandose al día siguiente

#asisabecolombiaEs una sopa muy tradicional y tiene muchas variaciones algunas veces se hace de arroz, o de macarrones, para esta ocasión la hice con fideos

Como hace frío por acá, y me dio pereza salir, preparé una sopa!!!

Esta deliciosa sopa que viene de generación en generación, si hay algunos que la hace o que alguna vez la probó, lo reto a que me diga si es verdad que cura muchas cosas.

Esta semana me dio por cocinar con plátanos, así que aquí les traigo una rica sopita de patacones la cual es muy sencilla y rápida para hacer.#almanaque

La minestrone es una sopa de origen italiano. Se suele elaborar con verduras de temporada, tomates, apio, zanahorias, cebollas, judías. Es usual, añadirle diversos tipos de pasta o arroz. No hay una única receta para preparar esta sopa, ya que el uso de hortalizas de temporada hace que la elaboración vaya variando, tanto a lo largo del año, como de unas regiones a otras. Es un plato que se puede elaborar únicamente con ingredientes vegetales, o también se puede añadir algún tipo de carne, como jamón y tocino, o ingredientes basados en productos cárnicos, como el caldo de pollo. Ideal para un día frío, económica pero con un alto valor nutricional. Les comparto mi versión aprovechando resticos de otras preparaciones, que a veces tenemos caminando por la nevera, vamos y les cuento.😋

#MiMejoRegalo, esta sopa llena de un peculiar sabor, como es la panza o callo esta es una variedad de las partes del estómago del ganado vacuno.

El Ramen es una sopa china que se popularizó en Japón, ahora, el ramen es la comida japonesa de moda. El problema es que hacerlo en casa siempre resulta como algo difícil, pero hoy les traje mi ramen casero que sé les va a encantar, con ingredientes y vegetales que tenemos en casa. El Ramen de tradición no lleva ni zanahoria, ni pimentón y lleva setas, confieso no tenía setas y por ello, adicioné los otros vegetales, el mirrín lo reemplacé por vinagre de sidra y le fue muy bien. No usé miso. No tenía, pero me atreví a hacer mi versión ramen y el resultado estupendo, sé que atreverse es de osados y en la cocina tenemos bastante de eso...! Ahí está la gracia, venga y vamos a por ello...!

Recordando a la abuela, dé vez en cuando prepararnos una tentación de estas : NOTA: no guarde la panza cruda en el congelador por mucho tiempo, lavar picar hervir y así es que se ablanda más rápido al momento de preparar.