Tarta de coco y dulce de leche
Paso a paso
- 1
Base: Batir 100 gr de manteca pomada, con 80 g de azúcar y un huevo, esencia de vainilla, hasta que quede cremosa.
- 2
Agregar la harina leudante y mezclar hasta formar una masa (no mezcles de más para que no quede dura)
- 3
Estírala entre papel film de unos 5mm y cubrí el interior del molde. Déjalo enfriar un rato en la heladera para poder manejar la masa.
- 4
Relleno: sacar la masa de la heladera e incorporar como relleno el dulce de leche repostero 500 gr. (Agregalo con manga sobre la base cruda)
- 5
Cubierta: Mezclar 150 gr de coco rallado, 150 ml de leche, 150 gr de azúcar, esencia de vainilla y 2 huevos. Queda como una masa de coco, luego Cubrir la tarta con la mezcla de coco sobre el dulce de leche.
- 6
Hornear a 170 grados en horno precalentado durante 40 minutos hasta que se dore la parte de arriba.
- 7
Que lo disfrutes!!!
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