Tortilla española cubanizada
Las tortillas españolas son muy sabrosas, por eso inventé está a mi manera
Tortilla española cubanizada
Las tortillas españolas son muy sabrosas, por eso inventé está a mi manera
Paso a paso
- 1
Preparación de los ingredientes. Cascar los huevos en un bol (por suerte estos tenían dos yemas cada uno)
- 2
Le agregamos el pimiento y el chorizo cortados en jardinera y cubitos pequeños respectivamente. Removemos
- 3
Pelamos y cortamos la papa en cubitos pequeños también. La freímos y la pasamos por papel absorbente de cocina
- 4
Cortamos las hojas de apio en jardinera y la incorporamos junto con las papas al bol y removemos
- 5
Ponemos el aceite en el sartén y calentamos, agregamos la mezcla, la acomodamos bien. Tapamos unos 2 minutos
- 6
Después le damos vuelta con ayuda de un plato y la volvemos a poner en el sartén. Tapamos y cocinamos otros 2 o 3 minutos. Listo para servir
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