Bolis de leche de avena y fresas sin azúcar
Aquí me estoy estrenando con los bolis jeje. Tenía ganas de hacerlos un poco cremosos, pero otra vez sin lácteos es algo complicado. Además no quería usar de nuevo crema de coco porque sólo se puede utilizar algunos días en mi dieta. Así que buceando un poco llegué a esta combinación que me encantó. Para mejorar consistencia hice mi propio almíbar sin azúcar apto keto, que en verdad debería compartir en otra receta (y lo haré) pero bueno aquí también les contaré como hacerlo. Y si no son súper estrictos en su uso de endulzantes o simplemente no están a dieta pueden usar jarabe para hotcakes sin azúcar o simplemente miel. Es apta para #dmafase1 o si utilizan leche de coco puede adaptarse a #dmafase3
Bolis de leche de avena y fresas sin azúcar
Aquí me estoy estrenando con los bolis jeje. Tenía ganas de hacerlos un poco cremosos, pero otra vez sin lácteos es algo complicado. Además no quería usar de nuevo crema de coco porque sólo se puede utilizar algunos días en mi dieta. Así que buceando un poco llegué a esta combinación que me encantó. Para mejorar consistencia hice mi propio almíbar sin azúcar apto keto, que en verdad debería compartir en otra receta (y lo haré) pero bueno aquí también les contaré como hacerlo. Y si no son súper estrictos en su uso de endulzantes o simplemente no están a dieta pueden usar jarabe para hotcakes sin azúcar o simplemente miel. Es apta para #dmafase1 o si utilizan leche de coco puede adaptarse a #dmafase3
Paso a paso
- 1
Separar 1/8 taza de agua y diluir allí la goma xantana. Revolver bien y dejar espesar. Luego poner a calentar el agua junto con el endulzante, calentar hasta antes del hervor y hasta diluir el endulzante. Sacar del fuego y agregar la mezcla de goma xantana. Agregar extracto a gusto. Guardar en refrigeración. Irá espesando más cuando esté frío.
- 2
Licuar las fresas con la leche de avena y 3 cdas del jarabe o al gusto. Colocar en las bolsitas de bolis y llevar a congelar.
- 3
Congelar por 8 horas aproximadamente o hasta que estén firmes. Disfrutar!
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